Nuestro proyecto

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Somos una empresa joven y aventurera que busca animarse a más. Creemos en las oportunidades y en nuestro aporte para hacer un mundo mejor. Con esa visión positiva y sostenible, recorrimos el mundo buscando experiencias innovadoras y ahora queremos acercarte parte de ellas.

Jugando con recuerdos de la cocina tradicional y haciendo un guiño a los fogones del mundo, aplicamos altos estándares de calidad para acercarte una inspiración diferencial. Únicos en España, nos especializamos en productos basados en carne de rana.

Sabemos que como consumidor buscas experiencias gastronómicas con productos de alta calidad. Es aquí que te presentamos un reto culinario: la calidad de base está asegurada, resta que le imprimas tu sello de autor.

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Calidad

Nuestra carne proviene de un sistema no industrializado, destacado por el  tratamiento artesanal y sumamente cuidado de la calidad. Los animales provienen de ambientes limitados y adecuados para cumplir con un procesamiento adecuado y velar por la nobleza de la materia prima. La alimentación es natural 100% permitiendo un producto saludable y con una trazabilidad certificada. Realizamos una selección artesanal de la carne para acercarte un producto único con la calidad y servicio que te mereces. Cuidamos y controlamos cada parte del proceso para que te sumes a nuestro reto singular y solo te preocupes por disfrutar la experiencia gastronómica.

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Confianza

Te presentamos una alternativa singular de proteína de origen animal, elegante y de bajo poder calórico. Un shock diferencial intrínseco con matices de recuerdos.

El modo como procesamos y envasamos nuestros productos permiten acceder a una carne que mantiene las propiedades cualitativas de la materia prima fresca así como una mejor conservación. Veras que podrás consumirlos con mayor comodidad, un alto aprovechamiento y comprobada seguridad alimentaria cuando tú lo desees.

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Compromiso

Dedicamos años a la investigación, a nivel global, de las mejores prácticas de producción de alternativas proteicas de origen animal, específicamente de carne de rana. Los últimos 2 años de trabajo los hemos sumado, trabajando en colaboración con expertos profesionales para el desarrollo de nuestros productos. Seleccionamos los más destacados proveedores a nivel mundial, alineados a controles de calidad exhaustivos y rigurosos.

Porque innovas en tus platos y te gusta rodearte de profesionales. En GrenouCerie te aseguramos aprovisionamiento durante todo el año y además, te facilitamos el trabajo ofreciéndote soluciones según tus necesidades. Siempre un profesional especializado a tu servicio.


Productos

producto anca de rana

Bandeja
220gr/400gr

Caja
1kg/5kg

descripcion anca de rana

Aspecto físico
Corte: corte sobre la pelvix y sobre el tarso sin abdomen
Corte: lyonais
Talla
21/25 pieces per libra

producto suprema

Bandeja
220gr/400gr

Caja
1kg/5kg

descripcion suprema

Aspecto físico
Corte: corte sobre la pelvix y sobre el tarso sin abdomen
Corte: lyonais
Talla
21/25 pieces per libra

producto ancachups

Bandeja
220gr/400gr

Caja
1kg/5kg

descripcion ancachups

Aspecto físico
Corte: corte sobre la pelvix y sobre el tarso sin abdomen
Corte: lyonais
Talla
21/25 pieces per libra

producto cabriolet

Bandeja
220gr/400gr

Caja
1kg/5kg

descripcion anca de rana

Aspecto físico
Corte: corte sobre la pelvix y sobre el tarso sin abdomen
Corte: lyonais
Talla
21/25 pieces per libra

producto perlas

Bandeja
220gr/400gr

Caja
1kg/5kg

descripcion perlas

Aspecto físico
Corte: corte sobre la pelvix y sobre el tarso sin abdomen
Corte: lyonais
Talla
21/25 pieces per libra

Condiciones de conservación
Mantener en refrigerador a 4º

Condiciones de utilización
Cocinar antes de consumir
No volver a congelar

Garantía Grenoucerie
La carne de rana Singular,  proviene de un sistema no industrializado, destacado por el  tratamiento artesanal y sumamente cuidado de la calidad. Los animales provienen de ambientes limitados y adecuados para cumplir con un procesamiento adecuado para velar por la nobleza de la materia prima. La alimentación es natural 100% permitiendo un producto saludable.

Consejos de cocinado

Para un mejor resultado es recomendable dejar la carne a temperatura ambiente una hora antes de cocinar, evitando choques térmicos que pueden incidir en su textura. Es muy importante no extender los tiempos de cocción pudiendo impactar negativamente en la tersura diferencial de éste tipo de carne. La versatilidad del producto permite amplitud de elaboraciones.

Nos pasan muchas cosas en el día a día y queremos compartirlas

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Descubrir no es algo que hagas un par de semanas al año, es una actitud.

 
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